Golden Lotus A La Carte Menu
HOT AND COLD DISH DELICACIES/MAKANAN PEMBUKA PANAS DAN DINGIN
1. Deep Fried Crispy Spring Rolls IDR 55.000 | 100.000 | 145.000
Lumpia sayur goreng renyah
2. Jellyfish Salad “Kerabu” Style IDR 60.000 | 105.000 | 155.000
Selada ubur ubur ala “kerabu”
3. Deep Fried Crispy Prawns with Plum Sauce IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Udang goreng renyah dengan saus plum
4. Deluxe Fresh Prawn Salad with Fruits 130.000 | 245.000 | 355.000
Selada udang segar dengan aneka buah
5. Special Hot and Cold Dish Combination IDR 165.000 | 305.000 | 450.000
Kombinasi special makanan pembuka panas dan dingin
SOUP / SUP
6. Braised Salted Vegetables with Seafood and Bean Curd Soup IDR 95.000 | 180.000 | 265.000
Sup sayur asin dengan aneka sari laut dan tahu jepang
7.Crab Meat and Sweet Corn Soup IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Sup kepiting dengan jagung manis
8. Szechuan Hot and Sour Soup IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Sup pedas dan asam ala “Szechuan”
9.Asparagus with Crab Meat Soup IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Sup asparagus dengan daging kepiting
10. Fish Lip Soup with Bamboo Piths, Mushroom and Chicken IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Sup bibir ikan dengan rebung, jamur dan ayam
11. Tom Yam Thai style Seafood Soup IDR 120.000 | 225.000 | 330.000
Sup ala Thailand dengan aneka sari laut
12. Shanghai Healthy Soup IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Soup aneka jamur dengan sawi hijau ala Shanghai
BARBECUE AND ROAST/OLAHAN BAKAR DAN PANGGANG
13. Golden Lotus Peking Duck in Three Preparations IDR 300.000 /half | 565.000 /whole
Bebek Golden Lotus ala “Peking” dengan tiga cara memasak (2 Preparations) | (3 Preparations)
a. Duck Skin with Chinese Pancake and Black Bean Sauce
Kulit bebek digulung dengan penekuk ala Shanghai dan saus kacang hitam
b. Shredded Duck Meat with Dried Chili Sauce or Black Pepper Sauce
Daging bebek dimasak dengan saus cabe kering atau sauslada hitam
c. Duck Bone with Salted Vegetable Soup
Sup bebek dengan sayur asin
14. Crispy Roast Duck IDR | 250.000 / half | 470.000 / whole
Bebek panggang kulit renyah
15. Barbecued Honey Pork IDR 135.000 | 250.000 | 370.000
Daging babi panggang dengan madu
16. Roast Suckling Pig IDR 350.000 | 655.000 | 955.000
Babi guling
17. Deluxe Three Roast Meat Combination (Duck meat, Charsiu, Suckling Pig) IDR 305.000 | 575.000 | 835.000
Kombinasi mewah antara bebek panggang, dendeng babi & babi panggang
SEAFOOD /ANEKA HIDANGAN LAUT .
ABALONE AND SEA CUCUMBER /ABALON DAN TRIPANG
18. Braised Sliced Abalone with Oyster Sauce, Black Mushrooms and Vegetables IDR 245.000 | 465.000 | 675.000
Irisan abalon dengan saus tiram, jamur hitam dan sayuran
19 . Wok-braised Sea Cucumber with Black Mushrooms Vegetables and IDR 215.000 | 405.000 | 590.000
Tripang dengan jamur hitam dan sayuran
20. SCALLOPS
Choice of preparation: Seasonal Price
a. Steamed scallops on Japanese tofu with black bean sauce
Dikukus dengan saus kacang hitam dan tahu jepang
b. Sauteed scallops with Szechuan sauce
Ditumis dengan saus ala Szechuan
c. Sauteed scallops with garlic butter sauce
Ditumis dengan mentega dan bawang putih
d. Deep fried scallops with oatmeal and butter sauce
Digoreng dengan mentega dan gandum utuh
e. Stir-fried fresh scallops with broccoli in potato basket
Ditumis bersama broccoli dan dihidangkan didalam keranjang renyah
FRESH WHOLE FISH /IKAN SEGAR UTUH
21. Green Garoupa Fish in choice of preparation .Seasonal Price
Ikan Kerapu hijau dengan aneka pilihan persiapan memasak
a. Steamed with Garlic
Dikukus dengan bawang putih .
b. Deep-fried with Sweet and Sour Sauce
Digoreng dengan saus asam manis
c. Steamed with Salted Soya Bean and Chilli Sauce
Dikukus dengan asinan kacang dan cabe
d. Deep-fried with Soya Sauce
Digoreng dengan saus kecap asin
e. Deep-fried with Spicy Pineapple Sauce
Digoreng dengan saus nenas pedas
FRESH FILLET FISH / IKAN SEGAR FILLET
22. Steamed Fish Fillet with Soya Sauce, Ginger and Spring Onion IDR 110.000 | 205.000 | 295.000
Dikukus dengan kecap asin, jahe dan daun bawang
23. Deep-fried Sweet and Sour Fish Fillet IDR 110.000 | 205.000 | 295.000
Digoreng dengan saus asam manis
24. Deep-fried Fish Fillet with Spicy Pineapple Sauce IDR 110.000 | 205.000 | 295.000
Digoreng dengan saus nenas pedas
SQUID / CUMI CUMI
25. Deep- fried squid with “Golden Sand” sauce IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Cumi cumi digoreng dengan bumbu bawang putih harum
26. Stir-fried squid in black pepper sauce IDR 125.000 | 230.000 | 335.000.
Cumi cumi ditumis dengan saus lada hitam.
27. Stir-fried Squid with Dried Chili IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Cumi cumi ditumis bersama cabe kering
PRAWNS / UDANG
28. Steamed King Prawns with Garlic and Soya Sauce IDR 215.000 | 405.000 | 590.000.
Udang windu jumbo dikukus dengan bawang putih dan kecap asin
29. Deep-fried King Prawns with Salted Egg and Butter IDR 225.000 | 435.000 | 635.000
Udang windu jumbo digoreng dengan telor asin dan mentega
30. Stir-fried King Prawns with “Cantonese” Sauce IDR 220.000 | 430.000 | 630.000
Udang windu jumbo ditumis dengan saus ala “Kanton”
31. Deep-fried Prawns with Mayonnaise in Flour Basket IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Udang goreng dengan saus mayonese didalam keranjang renyah
32. Deep-fried Prawns “Golden Sand” Sauce IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Udang goreng dengan taburan bawang putih harum.
33. Deep-fried Prawns with Sweet and Sour Sauce IDR 125.000 | 230.000 | 335.000
Udang goreng dengan saus asam manis
34. Stir-fried Prawns with “Vietnamese” Sauce in Clay Pot | 125.000 | 230.000 | 335.000
Tumis udang dengan saus ala Vietnam dihidangkan dalam mangkuk gerabah
35. Stir-fried Prawns with Cashenuts 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis udang dengan kacang mente
36. Pan-fried Prawns “Szechuan” Style IDR 135.000 | 250.000 | 370.000
Tumis udang ala Szechuan
CRAB
37 IDR SOFT SHELL CRAB IN CHOICE OF PREPARATION IDR 120.000 | 230.000 | 335.000
a. Deep fried with golden sand sauce
Digoreng dengan taburan bawang putih harum
b. Deep fried with salted egg
Digoreng dengan taburan telor asin
c. Deep fried with mayonnaise
Digoreng dengan sauce mayonaise
LOBSTER Seasonal Price
38. FRESH LOBSTER IN CHOICE OF PREPARATION
Lobster segar dengan aneka pilihan memasak
a. Steamed with Garlic Sauce
Dikukus dengan bawang putih
b. Deep-fried with Oatmeal and Butter
Digoreng dengan mentega bersama gandum utuh
c. Deep-fried with Salted Egg Yolk and Butter
Digoreng dengan mentega bersama telur asin
d. Stir-fried with Black Pepper Sauce
Ditumis dengan saus lada hitam
e. Stir-fried with Szechuan Sauce
Ditumis dengan saus Szechuan
BEEF/DAGING SAPI
39. Stir- fried Sliced Beef with Ginger and Spring Onion in Sizzling IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi iris dengan jahe dan daun bawang dihidangkan diatas piring panas
40. Stir-fried Beef in Black Pepper Sauce IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi iris dengan saus lada hitam
41. Stir-fried Beef “Cantonese” Style IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi iris ala “Kanton”
42. Stir-fried Beef with Satay Sauce in Sizzling IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi dengan saus sate dihidangkan diatas piring panas
43. Stir-fried Beef with XO Sauce IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi dengan saus pedas ala Hongkong
44. Stir-fried beef slice with black beans sauce IDR 160.000 | 295.000 | 430.000
Tumis daging sapi dengan saus kacang hitam
45. Diced Beef “Saigon” Style with Garlic, Spring Onion and Black Pepper Black Pepper 170.000 | 320.000 | 455.000
Daging sapi panggang ala Saigon dengan bawang putih, daun bawang dan lada hitam
CHICKEN/DAGING AYAM
46. Crispy Roast Chicken IDR 125.000 / half .230.000 / whole
Ayam panggang kulit renyah
47. Shanghai Sesame Chicken in Two Preparations IDR 150.000 / half.280.000 / whole
Ayam wijen ala Shanghai dengan dua cara penyajian
a. Chicken Skin served in a Chinese Pancake with Black Bean sauce
Kulit ayam digulung dengan penekuk ala Shanghai dengan saus kacang hitam
b. Shredded Chicken Meat served with Black Bean Sauce
Daging ayam sisir dengan saus kacang hitam
48. Deep-fried Chicken with Lemon Sauce and Sesame Seed IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Daging ayam goreng dengan saus jeruk dan taburan wijen
49. Diced Chicken with Black Bean Sauce in Claypot IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Daging ayam dengan saus kacang hitam dihidangkan didalam mangkok gerabah
50. Stir-fried Diced Chicken with Dried Chilli IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Tumis daging ayam dengan cabe kering
51. Fried Chicken with Satay Sauce served in Sizzling IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Daging ayam dengan saus sate dihidangkan diatas piring panas
52 | Stir-fried Chicken with XO Sauce IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Tumis daging ayam dengan saus pedas ala Hongkong
53. .Sweet and Sour Chicken IDR 105.000 | 200.000 | 290.000
Ayam goreng dengan saus asam manis
54. Stir-fried Diced Chicken with Cashewnuts .125.000 | 235.000 | 340.000
Tumis daging ayam dengan kacang mente
FROG LEG/DAGING KODOK
55. Stir-fried Frog Legs with Black Pepper Sauce in Clay pot IDR 110.000 | 205.000 | 295.000
Tumis paha kodok dengan saus merica hitam dihidangkan didalam mangkok gerabah
56. Deep-fried Crispy Frog Legs with Sesame Seed IDR 110.000 | 205.000 | 295.000
Paha kodok goreng renyah dengan taburan wijen
PORK/DAGING BABI
57. Stir-fried Pork Ribs “King Tu” Style IDR 160.000 | 300.000 | 435.000
Tumis iga babi ala “King Tu”
58. Stir-fried Pork Ribs with Spicy Sauce 160.000 | 300.000 | 435.000
Tumis iga babi dengan saus pedas.
59. Stir-Fried Pork Ribs Honey Sauce IDR 160.000 | 300.000 | 435.000
Tumis iga babi dengan saus madu
60. Sweet and Sour Pork IDR 115.000 | 215.000 | 315.000
Daging babi goreng dengan saus asam manis
JAPANESE BEAN CURD/TAHU JEPANG
61. Braised Bean Curd with Chicken and Salted Fish.in Sizzling IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis tahu jepang dengan daging ayam dan ikan asin dihidangkan diatas piring panas
62. Braised beancurd with minced beef and chili oil IDR95.000 | 180.000 | 260.000
Tumis tahu jepang dengan daging sapi cincang dan minyak cabai
63. Braised Bean Curd with Seafood served in Claypot IDR 135.000 | 255.000 | 370.000
Tahu jepang dengan sari laut laut dihidangkan didalam mangkuk gerabah
64. Ma-po Tofu, Braised Beancurd “Szechuan” Style IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis tahu jepang dengan sayuran ala Szechuan
FRESH SEASONAL VEGETABLES WITH CHOICE OF PREPARATION/SAYUR SEGAR MUSIMAN DENGAN BERBAGAI CARA MEMASAK
65. Stir-fried Water Spinach with Balacan Sauce IDR 65.000 | 115.000 | 165.000
Cah sayur kangkung dengan saus terasi
66. Mixed Vegetable and Mushroom (Lo Han Chai) IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Aneka sayuran dan jamur dimasak bawang putih dan saus tiram
67 | Stir-fried Baby Pok Choy with Garlic IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Tumis sawi bangkok dengan bawang putih
68. Stir-fried Baby Pok Choy with Oyster Sauce IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Tumis sawi bangkok dengan saus tiram
69. Stir-fried String Bean with Balacan Sauce IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Tumis buncis dengan saus terasi
70. Braised String Bean with Minced Beef IDR 75.000 | 135.000 | 185.000
Buncis dimasak dengan daging sapi cincang
71. Stir-fried Chinese Kale with XO Sauce IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis kailan dengan saus pedas ala Hongkong
72. Stir-fried Chinese Kale with Garlic IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis kailan dengan bawang putih
73. Stir-fried Chinese Kale with Sliced Beef IDR 110.000 | 210.000 | 305.000
Tumis kailan dengan irisan daging sapi
74. Stir-fried Broccoli with Oyster Sauce IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis brokoli dengan saus tiram
75. Stir-fried Broccoli with Garlic IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Tumis brokoli dengan bawang putih
76. Stir-fried Broccoli with Sliced Beef IDR 110.000 | 210.000 | 305.000
Tumis brokoli dengan irisan daging sapi
VEGETARIAN DISHES/MAKANAN UNTUK ‘VEGETARIAN’
77. Clear Bean Curd and Vegetable Soup IDR 85.000 .160.000 | 230.000
Sup tahu bening dengan aneka sayuran
78. Braised BeanCurd with Angsio Style IDR 85.000 .160.000 | 230.000
Masakan tahu ala Angsio
79. Deep-fried Bean Curd with Fragrant Salt and Chilli IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Tahu goreng dengan garam dan cabe
80. Fried Bean Curd with Black Pepper Sauce IDR 70.000 | 125.000 | 175.000
Tahu goreng dengan saus lada hitam
81. Braised Mixed Vegetables with Almond Flakes in a Potato Basket IDR 90.000 | 170.000 | 250.000
Tumis sayuran dengan irisan kacang almond dihidangkan di dalam keranjang renyah.
82. Braised Eggplant in Szechuan Sauce IDR 60.000 | 105.000 | 155.000
Tumis terong unggu dengan saus ala Szechuan
NOODLES AND RICE / ANEKA MIE DAN NASI
NOODLES
83. Noodles Soup with Honey Pork and Prawns Dumplings IDR 85.000 | 160.000 | 230.000
Sup mie kuning dengan babi panggang dan pangsit udang
84. Deep-Fried Crispy Noodles with Mixed Seafood IDR 90.000 | 175.000 | 250.000
Mie goreng renyah dengan aneka sari laut
85. Stir-fried Rice Noodles with Chicken IDR 80.000 | 150.000 | 210.000
Mie bihun goreng dengan daging ayam
86. Stir-fried Yellow Noodles “Hokkien” Style with Chicken & Shrimp. 80.000 | 150.000 | 210.000
Mie kuning goreng dengan ayam dan udang ala Hokkian
87. Stir-Fried Cellophane Noodles with Chicken and Shrimp | 80.000 | 150.000 | 210.000
Mie suun goreng dengan ayam dan udang
88. Golden Lotus Special Fried Noodles IDR 85.000 | 155.000 | 220.000
Mie goreng special ala Golden Lotus
89. Fried Kwee Teow noodle with Sliced Beef and Vegetables IDR 85.000 | 155.000 | 220.000
Mie kwee teow goreng dengan daging sapi iris dan sayuran
90. Fried Kwee Teow noodle with Seafood IDR 95.000 | 180.000 | 265.000
Mie kwee teow goreng dengan aneka sari laut
RICE
91. Fried Rice with Diced Chicken and Salted Fish IDR 80.000 | 150.000 | 210.000
Nasi goreng dengan daging ayam dan ikan asin
92. Yeung Chow Fried Rice IDR 80.000 | 150.000 | 210.000
Nasi goreng dengan sosis babi dan kacang polong.
93. Fried Rice with Seafood IDR 90.000 | 170.000 | 240.000
Nasi goreng dengan aneka sari laut
94. Fried Rice with Balacan Sauce IDR 80.000 | 150.000 | 210.000
Nasi goreng dengan saus terasi
95. Golden Lotus Special Fried Rice IDR 85.000 | 155.000 | 220.000
Nasi goreng spesial ala Golden Lotus
DESSERT/MAKANAN PENUTUP
96. Chee Ma Chou IDR 55.000 | 105.000 | 150.000
Onde Onde dengan wijen
97. Deep-fried Crispy Special Chinese Pancake IDR 50.000 | 95.000 | 140.000
Penekuk special ala Shanghai
98. Assorted Fresh Fruit Platter IDR 40.000 | 75.000 | 100.000
Aneka buah-buahan segar
99. Selection of Ice Cream IDR 35.000/ 2 Scps. 50.000/ 3 Scps
Es krim
(Vanilla, Chocolate, Strawberry)
(Vanila, Coklat, Stroberi)
100. Deep-Fried Banana Fritter served with Ice Cream IDR 50.000 / portion
Pisang goreng dihidangkan dengan es krim
101. Golden Lotus Chilled Mango Pudding IDR 40.000 / portion
Puding mangga dingin ala “Golden Lotus”
102. Chilled Almond Bean Curd with Fruit Cocktail IDR 40.000 / person
Pudding agar agar dengan kacang almond dan aneka buah
BEVERAGES/MINUMAN
103. Selection of Coffees IDR 35.000 /cup
Cappucino, Espresso, Cafe Latte
104. Selection of Chinese Teas IDR 35.000/pot
Aneka teh Cina pilihan
105. Iced Tea, Iced Chinese Tea, Iced Lemon Tea IDR 40.000/glass
Es teh, es teh Cina, es teh jeruk